SELF tiene una dimensión de 137 m2 y se distingue por su inteligencia artificial avanzada, que le permite aprender y tomar decisiones óptimas a medida que los pedidos se desarrollan en el restaurante. Su cámara de visión artificial, por otro lado, le otorga la capacidad de "ver" y adaptarse al entorno, lo que lo convierte en una herramienta aún más eficaz para seguir contribuyendo en la mejora de la calidad y rapidez del servicio.

El robot basa su funcionamiento en un sistema en el que atiende a los clientes, gestionando y sirviéndoles los pedidos a través de un brazo robotizado compuesto por una garra y 5 dedos táctiles que le permiten operar y hacer movimientos de manera óptima buscando la máxima eficiencia para el establecimiento. 

SELF tiene la capacidad para gestionar hasta seis pedidos simultáneamente y, gracias al trabajo en equipo con personal, éste puede realizar una mejor y más personalizada atención hacia los clientes. Además, SELF es capaz de gestionar el inventario y realizar el aprovisionamiento de manera altamente eficiente.

Si bien opera de forma autónoma, siempre trabaja en estrecha colaboración con el equipo, que se encarga de la atención al cliente y la gestión general del establecimiento.

Acércate a las pantallas táctiles o Smart Kiosk, selecciona los productos que desees y realiza el pago para obtener un ticket con un número y un código QR. A partir de ese momento, SELF iniciará la preparación del pedido y organizará los productos en bandejas para optimizar los tiempos de entrega. Una vez esté listo el pedido, serás avisado mediante pantallas Call Screen y podrás retirarlo por el canal asignado. 

SELF ofrece los productos más demandados del aeropuerto, como cafés, bocadillos premium, zumos, bollería, ensaladas y pokes, postres y refrescos, además de recetas únicas, y todo ello preparado diariamente para asegurar frescura y calidad en cada elaboración.

El tiempo estimado para la preparación de cada pedido en SELF depende de la complejidad del pedido.